مواد لازم برای نان هندی

• شیر      190-180 گرم
• پودر خمیرترش   1 قاشق چایخوری یا 3 گرم
• آرد قوی یا آرد سفید نان    حدود 300 گرم 
• نمک     2/3 یک قاشق چایخوری
• شکر      2 قاشق چایخوری
• ماست   2 قاشق غذاخورینان هندی
• نصف یک تخم مرغ بهم زده شده 
• روغن مایع    2 قاشق چایخوری