این آش به علت وجود اسفناج و ماش که طبیعت خنک دارن بسیار برای سرما خوردگی مفید هست
مواد لازم
۵ نفر
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۶۰۰ گرم اسفناج خرد شده
۱ پیمانه ماش
۱/۲ پیمانه برنج
۲ عدد پیاز متوسط
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
۲ عدد شلغم متوسط
مراحل
۲ ساعت

مواد لازم

سینه مرغ پخته شده یک عدد
گردو نگینی شده یک سوم پیمانه
سیب زمینی پخته یک عدد
ساقه پیازچه سه شاخه
شوید تازه چاپ شده یک ق غ
پنیر خامه ای و مایونز به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
نان تست چند عدد

مواد لازم برای جوجه چینی با سس تاتار :

•  فیله مرغ:نیم کیلو

•  آبلیمو :دو قاشق غذاخوری
•  پیاز متوسط : سه عدد
•  سیر:یک حبه

•  نمک و زعفران :به میزان لازم

یکی از دغدغه های مهم کسانی که نوزاد شیرخوار دارند این است که پس از رسیدن نوزاد به سن شش ماهگی که زمان خوردن غذاهای کمکی است چه غذاهایی را در رژیم غذایی کودک قرار دهند تا علاوه بر راحتی هضم، ارزش غذایی بالا نیز داشته باشد. یکی از  غذاهای مقوی و سنتی ایرانی که به رشد جسمی و ذهنی کودک کمک خوبی می کند حریره بادام است.

دلیل این که چرا حریر بادام برای نوزاد توصیه می شود این است: از آنجا که بادام پایه اصلی این غذا است و به آن فرنی بادام نیز گفته می شود خواص فراوان دارد و منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. بادام سرشار از ویتامین E است که خوب می دانیم در عملکرد مغز موثر است، منبعی غنی از کلسیم، پتاسیم، آهنم، منگنز و … است و علاوه بر این ها برای رشد و استحکام استخوان و نیز جلوگیری از پوکی و نرمی استخوان مفید است، و حریره بادام خوشمزه به اصطلاح بنیه کودک را قوی می سازد و انرژی بدن را بالا می برد و چاق کننده نیز هست. این غذای کمکی خوشمزه از نظر طب سنتی نیز دارای ارزش غذایی فراوان است و از این رو خوردن حریره بادام برای بزرگسالان و جلوگیری از مشکلات استخوانی در کهنسالی  هم مناسب دانسته شده.

گاهی در طول هفته دلتان یک وعده غذایی شیرین می‌خواهد. دسرهایی که در این مقاله می‌آید ظرف فقط ۱۰ دقیقه آماده می‌شوند و در آن‌ها از موادی استفاده می‌شود که راحت و دم دست هستند. با ما باشید تا طرز تهیه دسر های خوشمزه و آسان را یاد بگیرید و دسر شیرین و خوشمزه‌ی امشب‌تان را انتخاب کنید.

نکته مهم: در تهیه برخی از این دسرها از یک ماده اولیه با نام چاشنی دسر صحبت میکنیم که طرز تهیه آن بسیار ساده است. فقط کافی است ۱۰۰ گرم کره، ۱۰۰ گرم شکر و ۴۰۰ گرم شیر عسلی را در تابه ای بریزید و به مدت نیم ساعت بجوشانید تا کرم غلیظ و شیرینی به دست آید. این کرم برای تهیه انواع دسرها به کارتان می آید.

مواد لازم:
۱ کیلو گرم بادمجان
۱ عدد گوجه فرنگی
۳ عدد فلفل سبز درشت
۱ پیاز متوسط
۲ قاشق روغن زیتون
نمک
۲ حبه سیر( اختیاری)

متفاوت ترین روش برای پخت “خوراک لوبیا چیتی” با گلپر

خوراک لوبیا چیتی یکی از خوراک های معروف ایرانی است که مانند غذاهایی مثل حلیم گندم و عدسی بیشتر به عنوان صبحانه سرو می شود. این خوراک خوشمزه به حدی در میان مردم ایرانی محبوبیت دارد که در فروشگاه ها به صورت کنسروی به فروش می رسد.

برای درست کردن خوراک لوبیا چیتی با گلپر ابتدا لازم است مواد نام برده زیر را مهیا نمایید :

• لوبیا چیتی   2 پیمانه

• روغن زیتون  2 ق غ
• رب گوجه فرنگی  1 ق غ
• پیاز  1 عدد بزرگ

• گلپر و نمک و فلفل قرمز به میزان دلخواه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک نارنگی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه کیک ، این پست را دنبال کنید.

ستاره | سرویس آشپزی - دلمه‌ها انواع مختلفی دارندمانند دلمه برگ مو، دلمه کلم، دلمه فلفل و ... که آن‌ها را با مواد مختلفی پر می‌کنند. دلمه فلفل دلمه‌ ای علاوه بر طعم خوبی که دارد، سفره‌ی شما را رنگین و شکیل‌تر می‌کند. همچنین فلفل دلمه خود سرشار از خاصیت است که با این غذا از خواص فلفل دلمه نیز بهره مند می‌شوید. این مقاله را دنبال کنید تا طرز تهیه پنج نوع دلمه فلفل دلمه را یاد بگیرید.

طرز تهیه برنج گل کلم مکزیکی تند + غذای رژیمی و ساده

 برای این پست آموزش طرز تهیه برنج گل کلم مکزیکی تند + غذای رژیمی و ساده را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه برنج گل کلم مکزیکی تند :

تاحالا این روشی ماهی درست کردین؟
خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنین
ماهی
یک دسته جعفری
یک دسته پیازچه
نمک و فلفل
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
کره برای سرخ کردن
آرد سفید یک کاسه

طرز تهیه “نان خامه ای” خوشمزه

درست کردن شیرینی در منزل یک هنر است. اغلب خانم‌های ایرانی ترجیح می‌دهند برای بچه‌ها یا دورهمی‌ها و مهمانی‌ها و اعیاد و مناسبت‌هایی که در آن‌ها شیرینی سرو می‌شود خودشان برای پختن شیرینی دست به کار شوند. از قضا نان خامه‌ای از آن‌دسته شیرینی‌هایی است که اغلب افراد ترجیح می‌دهند از قنادی‌های مشهور آن را تهیه کنند تا از طعم و مزه و کیفیتش مطمئن باشند  

موادلازم
150 گرم اسپاگتی
100 گرم گوشت چرخ شده
1 عدد پیاز
1 ق غذاخوری رب گوجه
150 گرم پنیر پیتزا
1 عدد تخم مرغکوچک
1 عدد فلفل دلمه ایکوچک
1/2 لیوان شیر
1 ق غذاخوری آرد سفید
1 ق غذاخوری کره
آویشن و ادویه دلخواه
1 ق غذاخوری ماست

پایان تابستان و شروع پاییز به‌معنای خداحافظی با گل‌وگیاه نیست. گیاهان گوناگونی وجود دارند که در روزهای سرد سال هم به باغچه‌تان جلوه‌ای زیبا و رنگارنگ می‌دهند. هنوز برای کنارگذاشتن بیلچه و چنگک زود است. با ما همراه باشید تا با انواع گل های پاییزی که می توانید در باغچه یا گلدان بکارید،‌ آشنا شوید.

یه وقتایی هست که از تکراری بودن غذاها خسته میشیم و دیگه گزینه ای برای تنوع خورشت ها نمیمونه. اون موقع هست که اضافه کردن یه چیزی مثل بادمجون میتونه طعم غذا رو عالی تر کنه و تنوع خیلی خوبی هم باشه. قیمه بادمجون رو من از قیمه بیشتر دوست دارم. چون علاقه خاصی به خود بادمجون دارم. این غذای لذیذ رو پیشنهاد میکنم حتما تهیه کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید و لذتش رو ببرید.

مشهورترین غذای تبریزی، کوفته‌ی این شهر است که طعم بسیار لذیذی دارد. در گذشته برای تهیه‌ی کوفته، گوشت را در هاون سنگی می‌کوبیدند و سپس سبزیجات و لپه را به آن اضافه می‌کردند. اما امروزه بیشتر از گوشت چرخ‌کرده برای تهیه‌ی این غذا استفاده می‌کنند. در آخر هم گردو، آلو، پیاز سرخ‌شده، زرشک و بعضی‌ها هم تخم‌مرغ داخل آن می‌گذارند و در سسی که از رب گوجه‌فرنگی و آب و زعفران تهیه شده، می‌پزند. معمولا کوفته‌ها را با پیاز سرخ‌شده، زرشک و گردو تزئین کرده و نوش جان می‌کنند.

«قیمه نثار» یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی و مشهورترین غذای قزوینی است. اسمش قیمه نثار است اما قیمه نیست. یک پلوی خوشمزه و خوش آب و رنگ و معطر که هم حظ بصری دارد و هم طعمی لذیذ و به یاد ماندنی. قزوینی‌های اصیل قیمه نثار را با گوشت گوسفند درست می‌کنند و هنوز هم گاهی در مجالس عروسی، نذری روزهای عاشورا و تاسوعا و شب سال تحویل مثل زمان‌های قدیم سر می‌شود.

معمولا خوراک جگر بسیار خوشمزه و لذیذ میباشد ولی اگر عجلله دارید و وقت کافی برا پخت و تهیه خوراک جگر ندارید میتوانید بجای جگر گوسفند از جگر مرغ استفاده کنید زیرا علاوه بر ارزان قمت تر بود جگرمرغ زمان زیادی نیاز به پخت ندارد امیدوارم که از تهیه این نوع جگر لذت ببرید.